滁州贡菊_央广网
2014中国乡村之声乡土乡情
中广网北京12月29日消息 中国乡村之声《乡土乡情》专稿：自古以来，人们临水而居。水，滋养着一方土地；水，哺育了华夏儿女；水，孕育了古今文明。在苏皖交界处，一条蜿蜒曲折的大河千百年来浩浩荡荡、湍流不息，它便是滁河，也是滁州的母亲河。
滁州，因滁河得名，位于安徽省东部，苏皖交界地区，长江三角洲西部边缘，是六朝古都——南京的江北门户。京沪铁路、京沪高铁、沪汉蓉高铁、宁西铁路和多条高速公路、国道及省道交织成网，穿越和连接市域。古老的滁河水孕育了灿烂的文化，两千多年来，英雄豪杰在这里叱咤风云，文人墨客在这里壮怀激烈。东晋晋元帝司马睿曾避难于此，为这里蒙上了“皇室的面纱”；唐代诗人韦应物任职于此，感念于山水，有了那脍炙人口的《滁州西涧》；北宋文人欧阳修遭贬于此，流连于山水之间，有了那千古绝唱《醉翁亭记》；从一介布衣到天下至尊，创建大明王朝的明太祖朱元璋诞生于此；开创讽刺小说之先河，写出鸿篇巨著《儒林外史》的清代小说家吴敬梓也诞生于此，这里还有改革开放的第一村——凤阳小岗村。
除了悠久的历史，灿烂的文化，滁州风光秀丽，物产丰饶。皇甫山层峦叠翠，鸥鹭成群；高邮湖碧波万顷，浩淼如烟。蔚然深秀的琅琊山更是倾倒无数游人。滁州是国家重要商品粮基地，盛产水稻、小麦、鱼虾、油菜等农产品。今天，这个物富文昌的美丽小城——滁州正在以其崭新的姿态崛起于东方大地！
说到滁州当地特色，这当属滁菊了。滁菊俗称“山茶菊”，又名“甘菊”、“白菊”，为多年生草本菊科植物，以其新鲜或干燥花序入药，是滁州市传统地方特色农产品，安徽省四大著名道地药材之一，已有2000多年栽培历史，民间流传大明帝王朱元璋，战伤沙场，躲进滁菊丛中，是马娘娘用滁菊护理治愈了他的伤；光绪皇帝国难当头，急火攻心，双目不明，是国子监王懿荣一包滁菊消退了眼疾。自此，滁菊便被纳为贡品，故又有“滁州贡菊”之称。
滁菊分布在江南分水岭地区，生长在风景秀丽的琅琊山国家森林公园到皇甫山国家森林公园之间。种植区域内含绢云母和麦饭石等非金属矿物质，独特的土壤和气候条件造就了滁菊独特的品质——金蕊玉瓣，翠蒂天香。
滁菊是菊花中花瓣最为紧密的一种，具有清热解毒、护肝明目、舒筋活血、增强人体免疫之功效，可治头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒，对高血压、冠心病、动脉硬化疗效显著，“久服利血气、轻身耐老延年”。滁菊的药用、保健价值列全国四大名菊之首，中国《药材资料汇编》中称：“滁菊瓣软细浓密，味清芬幽郁。”故视为珍品，并以为入药最合适。其食用方法可作茶冲泡饮用，可作中药材入药，亦可作菜直接食用，是药、茶、食三用的纯天然绿色保健饮品。
滁菊是四大药菊之首，是十分重要的中药材。医学上可以作为清凉镇静剂及眼科药，还可以辅助治疗多种疾病。它味甘，性微寒，偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，另外呢，它还可以预防癌症尤其是肝癌，对糖尿病的治疗也有很好的效果。
随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，滁菊及其产品愈来愈受到业内人士和广大消费者的关注和青睐。滁州市、南谯区两级政府把做大做强滁菊产业作为发挥资源优势，优化农业结构，增加农民收入，繁荣地方经济的重要举措，制定了滁菊发展五年规划及实施细则，成立了滁菊研究所，专门从事滁菊新品种培育、良种繁育、高产栽培技术及加工工艺研究，新产品开发，相关标准制定及社会化服务等工作，并将其作为全区滁菊产业龙头企业加以重点扶持。滁菊研究所生产的“金玉”牌滁菊，花蕊硕大金黄，药瓣晶莹玉白，先后获得国家无公害农产品、中国绿色食品、安徽省著名商标和中国首批名牌农产品等称号，并被列入安徽省非物质文化遗产名录和国家原产地域保护产品。
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