安徽省滁州市食品加工产业园竞争力提升研究
致谢………………………………………………………………………………………………………一I 摘要………………………………………………………………………………………………………II
Abstract………………………….……………………………………………………………………………………………………….III
目录………………………………………………………………………………………………………V
文献综述…………………………………………………………………………………………………。1 1.绪论……………………………………………………………………………………………………………5
1.1选题背景…………………………………………………………………………………………5 1.2研究意义……………………………………………………………………………………….6 1.3研究方法与内容……………………………………………………………………………….7 1.3.1研究方法………………………………………………………………………………7
1.3.2研究内容………………………………………………………………………………7
1.3.3创新与不足……………………………………………………………………………一8 2.相关概念与理论基础………………………………………………………………………………….9 2.1食品3U-r业的相关概念………………………………………………………………………一9 2。1,1食品加工业的概念…………………………………………………………………….9
2.1.2我国食品加工业的特点………………………………………………………………10
2.1.3我国食品加工业的地位….:………………………………………………………….12
2.2工业园区的相关概念…………………………………………………………………………12
2.2.1工业园区的概念………………………………………………………………………12 2.2.2工业园区的发展特征…………………………………………………………………13
2.2.3我国工业园区的发展现状……………………………………………………………13
2.3竞争力的相关概念…………………………………………………………………………….14 2.3.1竞争力的概念…………………………………………………………………………14 2.3.2竞争力的特点…………………………………………………………………………14 2.3.3竞争力的作用…………………………………………………………………………15 2.4波特五力模型与钻石模型……………………………………………………………………15
2.4.1波特五力模型………………………………………………………………………15
2.4.2钻石模型………………………………………………………………………………16
3.滁州市食品加工产业园竞争力影响因素分析………………………………………………………18 3.1要素条件………………………………………………………………………………………I 8
3.1.1人力资源………………………………………………………………………………18 3.1。2资本资源………………………………………………………………………………18 3.1.3基础设施………………………………………………………………………………18
3.2需求状况………………………………………………………………………………………19
3.3相关产业及支持性产业……………………………………………………………….20
3.4园区发展战略与同业竞争……………………………………………………………………21
3.5机会……………………………………………………………………………………………………一22
3.6政府角色………………………………………………………………………………………23 3.7小结……………………………………………………………………………………………23
4.滁州市食品:hnr"产业园竞争力实证分析……………………………………………………………25
4.1层次分析法(AHP)在产业集群竞争力分析中的应用…………………………………….25
4.2滁州市食品加工产业园竞争力评价方法……………………………………………………25 4.2.1评价指标的确定………………………………………………………………………25 4.2.2评价权重的确定……………………………………………………………………..25
4。3相关评价指标的计算………………………………………………………………………27
4.4对计算结果的评价……………………………………………………………………………29
5.滁州市食品加工产业园SWOT分析…………………………………………………………………30 5.1滁州市食品加工产业园的概况………………………………………………………………30 5.2滁州市食品加工产业园SWOT分析………………………………………………………….30
5.2.1优势分析………………………………………………………………………30 5.2.2劣势分析…………………………………………………………………………3
5.2.3机会分析…………………………………………………………………..,.…………3 5.2.4威胁分析………………………………………………………………………………3
5.3滁州市食品加工产业园踟0T战略制定…………………………………………………….32
6.提升滁州市食品加工产业园竞争力的对策…………………………………………………………34
6.1结合市场需求,优化资源配置…………………………………………………………..34
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